Melia Punta Cana
Resumen del puesto:
El Cocinero es responsable de la preparación, elaboración y presentación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por el hotel. Su labor es clave para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes.
Funciones principales:
- Preparar y cocinar los alimentos según las recetas, estándares y tiempos establecidos.
- Asegurar la calidad, presentación y sabor de cada plato antes de su servicio.
- Mantener el orden, limpieza e higiene en su área de trabajo conforme a las normas sanitarias.
- Controlar el uso adecuado de los ingredientes, evitando desperdicios.
- Apoyar en la recepción y almacenamiento correcto de materias primas.
- Colaborar con el equipo de cocina para el correcto funcionamiento del servicio.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Adaptarse a diferentes estaciones o áreas de la cocina según necesidad (caliente, fría, buffet, etc.).
Requisitos:
- Experiencia previa como cocinero o en puestos similares.
- Conocimientos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Disponibilidad de horarios (incluidos turnos rotativos).
- Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso con la calidad.
To apply for this job please visit careers.melia.com.