Maitre – Bar/Comedor

Funciones

Somos una compañía 100% familiar con 70 años de experiencia en el sector turístico. Hoy acogemos a millones de viajeros con la promesa de crear vacaciones felices y experiencias memorables, con una propuesta de valor fundamentada en la calidad y en la experiencia del cliente y del empleado.

Operamos en más de 100 establecimientos distribuidos en 35 destinos en alrededor de 13 países de todo el mundo, ubicados en localizaciones privilegiadas frente al mar.
Formamos parte de una familia de más de 35.000 personas de 95 nacionalidades, que comparte los mismos valores: Responsabilidad, Transparencia, Humildad, Pasión y Creatividad.
Trabajamos para crear un lugar donde prosperar: cuidamos de las personas que forman parte de la familia Iberostar, impulsando su crecimiento, atendiendo a su bienestar y promoviendo la equidad como base de nuestras decisiones.
Nuestro movimiento Iberostar Wave of Change es nuestra hoja de ruta para impulsar nuestro propósito de liderar un modelo de turismo responsable.
Su misión es supervisar y coordinar las actividades del personal a su cargo, manteniendo la calidad, la limpieza y la eficiencia de los bares y restaurantes. Este rol es crucial para asegurar la satisfacción del cliente

Gestionar la operación operativa y administrativa del departamento de Alimentos y Bebidas
Garantizar el cumplimiento de procedimientos, estándares de calidad y servicio establecidos
Supervisar restaurantes, bares, eventos y banquetes, asegurando excelencia en el servicio
Administrar presupuestos, costos y control financiero del área
Analizar indicadores financieros y estados de resultados para optimizar la rentabilidad
Liderar y desarrollar equipos de trabajo de alto desempeño
Asegurar altos niveles de satisfacción del huésped en todas las experiencias
Revisa diariamente los informes de ocupación de los hoteles con el fin de dimensionar la cantidad de público a ser atendido, coordina y supervisa las actividades de los equipos mediante instrucciones
Verificar lista de asistencia, autorizar las vacaciones, baja-reingreso, cambios, horas extras del personal a su cargo, con el propósito de tener un control del personal a su cargo
Supervisar al personal en los distintos eventos que se realicen en los centros de consumo con el objetivo de ofrecer un excelente servicio.

Requisitos

Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo o carrera afín
Experiencia mínima de 5 años en el puesto hoteles 4 y 5 estrellas all inclusive
Dominio alto en vinos, licores y tendencias gastronómicas
Conocimientos de alimentos y bebidas
Inglés profesional, se valoran otros idiomas
Manejo sistema SAP
Excelente manejo de relaciones interpersonales (orientación al cliente, amabilidad, don de gentes, etc)
Habilidades comunicativas y de liderazgo
Gestión de equipos

Se ofrece

Formación a cargo de la empresa
Plan de Carrera dentro de Iberostar
Incorporación Inmediata
Jornada completa
Beneficios de ley
Seguro privado
Otros beneficios
Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable
Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días