Sommelier

Descripción del puesto

Como sommelier, serás responsable de mezclar y servir las bebidas a los invitados, ya sea directamente o a través de los camareros. Utilizará su amplio conocimiento sobre vinos, cervezas y licores para hacer recomendaciones y brindar a nuestros huéspedes una experiencia excepcional.

Funciones y responsabilidades del puesto

• Interactuar con los invitados, brindando una experiencia de bebidas excepcional al hacer recomendaciones basadas en sus preferencias y sugerencias de maridaje.
• Mezclar y servir bebidas a los clientes, ya sea directamente o a través de los camareros, cumpliendo los más altos estándares de servicio.
• Capacitar y apoyar a los camareros en sus conocimientos sobre bebidas y habilidades de servicio.
• Mantener el inventario y solicitar suministros cuando sea necesario.
• Mantenerse al día con las últimas tendencias e innovaciones en la industria de las bebidas.
• Garantizar el cumplimiento de todas las leyes, reglamentos y mejores prácticas aplicables al servicio de bebidas alcohólicas.
• Colaborar con el equipo culinario para mejorar la experiencia gastronómica en general mediante la oferta de bebidas complementarias.
• Completar tareas o responsabilidades adicionales según se le asignen.

Experiencia laboral

• Funciona como supervisor de trabajo de un equipo de apoyo comercial.
• Puede dedicar parte del tiempo a realizar el trabajo supervisado.
• Responsable de los resultados del equipo.
• Trabaja conforme a los precedentes y prácticas establecidos.
• Analiza la información para resolver problemas continuos.
• Tiene 5 o más años de experiencia laboral.

Competencias

Educación

• Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
• Se considerará una combinación de educación y experiencia.

Certificaciones

• Se pueden requerir o preferir certificaciones.